맛있게끓이는법 (1) 썸네일형 리스트형 백주부 닭개장 맛있게 끓이는 법 닭개장, 그 깊고 진한 국물과 매콤한 맛은 많은 사람들에게 사랑받는 한국의 대표적인 찌개 중 하나입니다. 특히 백종원님의 레시피는 간단하면서도 맛있는 요리를 만들어내는 것으로 유명한데요, 오늘은 백주부의 닭개장 맛있게 끓이는 법을 자세히 알아보겠습니다. 닭개장을 만들기 위해서는 기본 재료가 필요합니다. 가장 중요한 재료인 닭고기는 일반적으로 생닭, 특히 토종닭을 사용하는 것이 좋습니다. 토종닭은 육질이 단단해 국물이 더욱 진해지고, 닭고기 특유의 깊은 맛을 느낄 수 있어요. 그럼 아래에서 재료와 조리 과정을 살펴보겠습니다. 재료 준비하기 - 토종닭 1마리 (600~800g)대파 2대양파 1개숙주 100g시금치 100g청양고추 2~3개마늘 10쪽고추가루 4큰술간장 2큰술소금 1큰술후추 약간참기름 1큰술물.. 이전 1 다음
