냉장보관 (1) 썸네일형 리스트형 산낙지 보관법 산낙지는 맛과 식감을 동시에 즐길 수 있는 특별한 해산물로, 그 특유의 신선함이 매력적입니다. 하지만 그만큼 보관 방법에 대한 주의가 필요합니다. 잘못 보관하면 쉽게 상할 수 있기 때문에, 산낙지를 올바르게 보관하는 방법에 대해 알아보겠습니다. 산낙지를 구매한 후, 가장 먼저 신선도를 체크해야 합니다. 신선한 산낙지는 몸통이 탄력 있고 눈이 맑은 것이 특징입니다. 또한 냄새가 강하지 않아야 하며, 가능한 한 구입 즉시 소비하는 것이 가장 좋습니다. 하지만 만약 나중에도 섭취해야 할 경우, 적절한 보관 방법을 따라야 합니다. 산낙지를 보관할 때는 냉장 보관이 기본입니다. 냉장고의 온도를 0도에서 5도 사이로 유지하는 것이 이상적입니다. 먼저, 산낙지를 물에 헹궈 불순물을 제거해 줍니다. 그 후, 신선도를.. 이전 1 다음
